PINOT NOIR DE RAPHAËL
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Nom de la cuvée Type de vin |
Pinot Noir Katz Vin rouge |
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Millésime |
2020 |
| Variété de cépages |
Pinot Noir 100% |
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Type de sol et climat |
Sol granitique du Wineck Schlossberg et Hinterburg de Katzenthal |
| Rendement par hectare |
35 hL/ha |
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Type de culture |
Vignoble biologique |
| Vendanges |
Manuelles, Tri à la parcelle |
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Méthode de vinification Élevage Cuverie utilisée |
75 % vendange égrappée et 25 % vendange entière, |
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Alcool Sucres Résiduels SO2 Total |
13,08 % 0,2 g/L 27 mg/L |
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Stockage |
A conserver à une température inférieure à 14°C. Un léger dépôt peut se former au fond de la bouteille. |