LE MONT FLEURI de Raphaël

Nom de la cuvée

Type de vin

Riesling Grand Cru FLORIMONT

Vin blanc

Millésime

2017
Variété de cépages

Riesling 100%

Type de sol et climat

Sol argilo calcaire relativement caillouteux

Rendement par hectare

28 hL/ha
Type de culture

Vignoble conduit en agriculture biologique depuis 2010 et biodynamique depuis 2016

Vendanges

Manuelles, Tri à la parcelle

Méthode de vinification

Élevage

Cuvérie Utilisée

Pressurage direct

FA naturelle et elevage en barriques pendant 24 mois

Mise en bts en août 2019

Alcool

Sucres Résiduels

SO2 Total

14,02 %

0,2 g/L

12 mg/L

Stockage

A conserver à une température inférieure à 14°C. Un léger dépôt peut se former au fond de la bouteille.

Mots du vigneron au sujet de cette cuvée

Cette cuvée est notre 1ère vinification de Riesling Florimont elle a une saveur particulière et une identité forte liée au terroir accompagnée du velouté de l’élevage en barrique

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