Blanc Litron de David

Nom de la cuvée

Type de vin

Blanc litron

Vin blanc

Millésime

2019

Variété de cépages

Pinot Blanc

Type de sol et climat

Coteaux granitiques
Rendement par hectare

60 hl/ ha

Type de culture

Vignoble biologique, pratique de la biodynamie, permaculture et agro écologie
Vendanges

Manuelles, Tri à la parcelle

Méthode de vinification

Élevage

Cuverie utilisée

Pressurage direct,
Élevage 2 ans en cuve inox sur lie fine
Aucun intrant lors de la vinification.
David émet de la musique classique en continue dans sa cave de vinification.

Alcool

Sucres Résiduels

SO2 Total

12,5 %

0,2 g/L

2 mg/L

Stockage

A conserver à une température inférieure à 14°C. Un léger dépôt peut se former au fond de la bouteille.

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