Eros de David

Nom de la cuvée Type de vin	Eros Vin de Macération
Millésime	2022
Variété de cépages	Riesling 49%, Gewurztraminer 49% et 2% Muscat
Type de sol et climat	Coteaux granitiques, exposition plein sud. 9hectares de riesling dont deux en pleine
Rendement par hectare	60 hl/ ha
Type de culture	Vignoble biologique
Vendanges	Manuelles, Tri à la parcelle.
Méthode de vinification Élevage Cuverie utilisée	Maceration des trois cépage pour 10 jours, Élevage en cuve inox 8 mois, Aucun intrant lors de la vinification,
Alcool Sucres Résiduels SO2 Total	12,72 % 0.56 g/L 22 mg/L
Stockage	A conserver à une température inférieure à 14°C. Un léger dépôt peut se former au fond de la bouteille.
Ingrédients