PINOT NOIR DE RAPHAËL
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Nom de la cuvée Type de vin |
Pinot Noir Vin rouge |
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Millésime |
2022 |
| Variété de cépages |
Pinot Noir 100% |
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Type de sol et climat |
Sol granitique du Wineck Schlossberg et Hinterburg de Katzenthal |
| Rendement par hectare |
35 hL/ha |
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Type de culture |
Vignoble biologique |
| Vendanges |
Manuelles, Tri à la parcelle |
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Méthode de vinification Élevage Cuverie utilisée |
70 % vendange égrappée et 30 % vendange entière foulée Elevage sur lies pendant 10 mois en barriques de 10 à 12 vins Mise en bouteilles le 27 juillet 2023 |
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Alcool Sucres Résiduels SO2 Total |
13,34 % 0,53 g/L 16 mg/L |
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Stockage |
A conserver à une température inférieure à 14°C. Un léger dépôt peut se former au fond de la bouteille. |