L'aventure Pirouettes!

Un beau projet, une jolie gamme de vins « nature » élaborée en étroite collaboration avec différents petits vignerons récoltants, bio et biodynamiques : Stéphane, Jean-Luc, Julien, Eric, Hubert & Christian, René, Olivier, Raphaël, Jean-Marc et Claude.

Une équipe dynamique composée de : Pierre et Xavier, jeunes œnologues hors pairs, très investis auprès des vignerons qu’ils accompagnent et passionnés par la vinification naturelle. Vanessa, notre chargée commerciale, « aficionada » de vins 100% raisin, heureuse de promouvoir des Hommes et des Vins qui répondent à de belles valeurs environnementales et humaines. Et Christian Binner, vigneron alsacien engagé depuis 20 ans pour le rayonnement des vins naturels.

Un accompagnement de nos vignerons Pirouettes pour la vinification de leurs cuvées nature et la commercialisation de celles-ci. Ensemble, nous élaborons ces vins chez eux. Chaque vigneron a son univers propre, ses spécificités, son histoire, qui se trouvent respectés, voire révélés dans ces cuvées Pirouettes !

Une belle aventure collective !

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Pourquoi les Vins Pirouettes ?

Parce que dans cette aventure, nous nous amusons, nous prenons beaucoup de plaisir!

Parce que les cuvées que nous vinifions ensemble sont de belles pirouettes – de belles figures artistiques qui demandent une certaine maîtrise. Élaborer du vin sans intrant et sans défaut est un défi technique et demande beaucoup de connaissance, soin et rigueur!

Parce qu’ensemble, nous nous libérons d’un esthétisme majoritaire, d’un goût standardisé, pour laisser place à l’émotion, à la différence et à la joie.

Parce que cette aventure collective constitue aussi un petit pied de nez au système majoritaire, au négoce classique qui a tendance à fragiliser les petits producteurs. En effet, notre activité est bien une autre façon de faire du commerce!

Nous sommes heureux de porter ce magnifique projet. Mille mercis pour la confiance que vous nous accordez!

La Team Pirouettes

Toutes les bouteilles 01 (2)

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